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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rouvroy, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rouvroy en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 90 convives d'une clinique. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

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Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Département du Jura (1300 agents permanents, 372,4 millions d'euros de budget) recrute pour sa Direction Education Culture Vie Associative, Service Education, un/e Second de Cuisine H/F à temps complet. Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le/la second de cuisine H/F travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Au cœur de la vieille ville de Briançon, le Bar Brasserie "La Collégiale" recherche un ou une Second / Seconde de cuisine pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale. Vos missions : Seconder le chef dans la préparation des plats Faire la mise en place des ingrédients et du matériel Aider à la plonge Garantir la propreté et l'hygiène de la cuisine Type de contrat: Contrat saisonnier du 20 juin au 10 septembre 2025 Temps plein (35h/semaine) Salaire: 2000€ net par mois ( selon expérience) Restauration fournie Profil recherché: Expérience d'un an minimum

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Second de Cuisine H/F (JUILLET ET AOUT) POSTE LOGE Description du poste À propos du poste Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et l'efficacité des opérations en cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire tout en contribuant à un environnement de travail stimulant. Poste à 45h/ semaine, logé et nourri pendant les heures de travail. JUILLET ET AOUT Responsabilités - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats - Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un service optimal - Gérer les stocks et s'assurer de la bonne manipulation des aliments - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour créer des menus innovants et attrayants - Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Luchapt, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Luchapt en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 45 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

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Marché aux puces assajuco

Marché, Vie associative

Dieuze 57260

Du 14/06/2025 au 17/12/2025

L'ASSAJUCO (Association Lorraine pour le développement des peuples) organise des marchés aux puces dont les bénéfices servent à financer des actions de solidarité vers les pays du sud. Beaucoup de nouveauté sur tous les stands ! Acheter chez EMMAÜS c'est économiser, Donner une seconde vie aux objets et aider.

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Patchwork et Dessin Colette et Roger Mazoyer

Spectacle

Saint-Gengoux-le-National 71460

Du 17/06/2025 au 22/06/2025

Colette et Roger MAZOYER, frère et sœur, l’une est passionnée par le Patchwork depuis plus de 30 ans … et ça continue, le second par le dessin, une passion de jeunesse qui lui reprend sur un tard. Le PATCHWORK est une technique de couture qui consiste à assembler plusieurs morceaux de tissus de tailles, formes et couleurs différentes pour réaliser des plaids, des couvertures des coussins .... Vernissage mardi 17 juin à 19h.

photo Patchwork et Dessin Colette et Roger Mazoyer

Patchwork et Dessin Colette et Roger Mazoyer

Exposition, Photographie - Vidéo

Saint-Gengoux-le-National 71460

Du 17/06/2025 au 22/06/2025

Colette et Roger MAZOYER, frère et sœur, l’une est passionnée par le Patchwork depuis plus de 30 ans … et ça continue, le second par le dessin, une passion de jeunesse qui lui reprend sur un tard. Le PATCHWORK est une technique de couture qui consiste à assembler plusieurs morceaux de tissus de tailles, formes et couleurs différentes pour réaliser des plaids, des couvertures des coussins .... Vernissage mardi 17 juin à 19h.

photo Atelier Upcycling / Peinture textile

Atelier Upcycling / Peinture textile

Atelier, Vie locale, Peinture

Capbreton 40130

Le 28/06/2025

Chez Ironda Créations, nous privilégions la récupération à la création. Nous donnons une seconde vie à des articles de seconde main, abîmés, tachés ou simplement oubliés dans nos placards en les ornant de décors peints à la main afin de leur offrir une nouvelle vie. Cette approche écoresponsable permet de créer des vêtements uniques dans une perspective de (re)création À partir de 10 ans - De 5 à 8 personnes - 09H30-11H30 - 50€/personne Atelier animé par Ironda Créations Atelier organisé à l'occasion de la journée de sensibilisation et collecte de déchets le samedi 28 juin 2025 à Capbreton. Projet mené par le centre de plongée du CASC.

photo Visite guidée de la Basilique de Mézières, ses vitraux et son trésor d'art sacré

Visite guidée de la Basilique de Mézières, ses vitraux et son trésor d'art sacré

Manifestation culturelle

Charleville-Mézières 08000

Le 19/06/2025

Une visite de trésors en trésors Classée « Monument Historique » le 18 octobre 1901, cette église de style gothique flamboyant tardif est bâtie à partir de 1499. Sa construction va durer près de 120 ans, utilisant les fondations et certains éléments d'une église romane primitive. Elle reçoit le nom de Notre-Dame de l'Espérance au début du XIXème siècle lorsqu'elle accueille la statue de la Vierge Noire. Honorée depuis le Xe siècle, La Vierge Noire de Mézières génère un pèlerinage annuel qui a perduré jusqu'en 1962 ! L'actuelle statue de pierre remplace celle de bois brûlée en 1643.Érigée au rang de Basilique par le Pape Pie XII en 1946, l'Église, devenue Cathédrale d'un jour, voit le mariage du roi de France Charles IX avec Elisabeth d'Autriche en 1570. De nombreuses fois ravagée et bombardée au cours des conflits de l’histoire, Notre Dame est toujours rebâtie tel un phœnix renaissant des ces cendres.Après la seconde guerre mondiale, un appel est lancé pour la fabrication des nouveaux vitraux. C’est le peintre et sculpteur René Dürrbach, collaborateur et ami de Picasso, qui vient tout juste de terminer les vitraux de l'église d’Epenoy dans le Doubs, qui reçoit la commande.[...]

photo Moment entre parents

Moment entre parents

Fête, Atelier, Atelier

Audenge 33980

Le 20/06/2025

La Ville d’Audenge vous invite à participer à un temps privilégié et convivial : « Moments entre parents ». En partenariat avec Nadège CARVALHO, accompagnatrice en parentalité d’En Plein Cœur, ces ateliers gratuits sont l’occasion pour vous de partager vos expériences, échanger des astuces et vous enrichir des bonnes pratiques des autres parents ! Ce second atelier se tiendra le samedi 12 avril de 15H à 17H à la Maison des Acacias. La thématique abordée sera « Gestion des émotions parents/enfants (peur et colère)« . Ces ateliers sont 100% gratuits et sur inscription. Le prochain atelier est le vendredi 20 juin de 18H à 20H à la Maison des Acacias : « La séparation des parents ».

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Backyard Ultra, Marche et Trail

Manifestation culturelle

Bacqueville-en-Caux 76730

Le 20/06/2025

La Back-Yard Bacqueville-en-Caux-in-Nomandie Ultra est une course par élimination basée sur le concept du « Last One Standing » (soit le dernier homme debout…), créé par Laz, le fameux organisateur américain qui a aussi créé la Barkley. Après une première édition réussie elle revient pour une seconde année ! Le concept de la Back-Yard Ultra est simple : courir à 7km/heure le plus longtemps possible, jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’un seul coureur qui est alors déclaré vainqueur. L’allure exacte est de 6,704km/ heure, soit le rythme exact pour faire 100 miles en 24 heures (160,4 km/ 24h) Au plaisir de vous voir sur la ligne de départ ! Il n'en restera qu'un ou une !

photo Backyard Ultra, Marche et Trail

Backyard Ultra, Marche et Trail

Competition sportive, Courses à pied

BACQUEVILLE-EN-CAUX 76730

Le 20/06/2025

La Back-Yard Bacqueville-en-Caux-in-Nomandie Ultra est une course par élimination basée sur le concept du « Last One Standing » (soit le dernier homme debout…), créé par Laz, le fameux organisateur américain qui a aussi créé la Barkley. Après une première édition réussie elle revient pour une seconde année ! Le concept de la Back-Yard Ultra est simple : courir à 7km/heure le plus longtemps possible, jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’un seul coureur qui est alors déclaré vainqueur. L’allure exacte est de 6,704km/ heure, soit le rythme exact pour faire 100 miles en 24 heures (160,4 km/ 24h) Au plaisir de vous voir sur la ligne de départ ! Il n'en restera qu'un ou une !

photo Rencontres gourmandes : Atelier Reliure - Sarah Mazet

Rencontres gourmandes : Atelier Reliure - Sarah Mazet

Atelier, Lecture - Conte - Poésie, Artisanat

Périgueux 24000

Du 15/06/2025 au 06/07/2025

Le temps d’un après-midi, poussez les portes de l’Office de Tourisme de Périgueux et entrez dans l’univers délicat de la reliure artisanale. Sarah Mazet, relieuse d’art installée à Périgueux, vous invite à découvrir les gestes, les outils et les matières qui donnent vie aux livres. Au fil de ses démonstrations, vous pourrez échanger avec elle sur son savoir-faire, poser vos questions, et peut-être même repartir avec l’envie de (re)donner une seconde vie à vos ouvrages préférés. Un moment hors du temps, ouvert à tous les curieux !

photo Grand concert international

Grand concert international

Chorale - Chant, Culte et religion, Musique

Tours 37000

Le 20/06/2025

L’église Saint-Pierre-Ville accueille un concert choral d’exception réunissant deux ensembles vocaux pour une soirée placée sous le signe de la musique sacrée et du dialogue transatlantique. En première partie, le Chœur Bords de Loire de Tours, sous la direction de Jerzy Krawczyk, proposera un programme élégant et éclectique mêlant œuvres classiques et gospel. En seconde partie, le Crosspoint Chancel Choir, prestigieux chœur de 20 voix venu de Niceville, Floride (USA), interprétera un programme inspiré de la tradition chorale américaine, sous la direction de Katrina Jackson, cheffe de chœur passionnée et expérimentée.

photo Conférence des amis du musée Gustave Courbet

Conférence des amis du musée Gustave Courbet

Conférence - Débat, Concert, Patrimoine - Culture, Peinture, Vie associative

Flagey 25330

Du 14/06/2025 au 13/09/2025

Samedi 14 juin à 15h Le Radeau de Géricault et L’Enterrement de Courbet : du sublime et de sa fin Avec Jérôme Thelot, professeur émérite de littérature française à l’Université de Lyon 3 Géricault est l’artiste romantique par excellence, dont le chef-d’œuvre du Radeau exalte un sublime « moderne », c’est-à-dire sans fondement métaphysique et sans caution divine. Courbet renverse ce qui restait d’idéalisme dans ce sublime : il est alors l’artiste réaliste par excellence, dont l’art dans L’Enterrement, tout à fait dépris de transcendance, est à la mesure du nihilisme de son temps. La conférence sera suivie d’un concert. Durée : 2h15 environ (conférence + concert) Samedi 13 septembre à 15h Courbet, le révolutionnaire de 1848 et de 1871 Avec Patrick Serre, diplômé de l'Université, Maître en Droit, enseignant, écrivain et conférencier, historien spécialiste du Second Empire, de la guerre de 1870-1871 et de la Commune de Paris L'historien Patrick Serre évoquera la haute figure de Gustave Courbet, peintre français, chef de file du courant réaliste. Foncièrement républicain, engagé dans les mouvements politiques révolutionnaires de son temps, il a participé aux journées de[...]

photo Festival Usine-Paysage

Festival Usine-Paysage

Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Exposition, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Festival généraliste

Tarnos 40220

Du 24/06/2025 au 05/07/2025

L’association Le Second jeudi propose une exploration sensible et transversale du paysage du quartier des Forges et du Port de Bayonne : Charlotte El Moussaed et Laurent Pommier, artistes invités du Festival Usine-Paysage, qui aura lieu le 4-5-6 juillet à l’Eglise des Forges, proposent un premier aperçu de leur création. Avec eux, le fanzine Uzine-Paysage imaginé par des enfants, ainsi que des documents en relation avec l’histoire et le paysage des Forges. Tout public Par L’association Le Second jeudi, avec Charlotte El Moussaed et Laurent Pommier Entrée libre aux horaires d’ouverture de la médiathèque et en dehors des animations dans la salle d’exposition.

photo Festival Usine-Paysage

Festival Usine-Paysage

Festival généraliste, Vie associative, Exposition

Tarnos 40220

Du 24/06/2025 au 05/07/2025

L’association Le Second jeudi propose une exploration sensible et transversale du paysage du quartier des Forges et du Port de Bayonne : Charlotte El Moussaed et Laurent Pommier, artistes invités du Festival Usine-Paysage, qui aura lieu le 4-5-6 juillet à l’Eglise des Forges, proposent un premier aperçu de leur création. Avec eux, le fanzine Uzine-Paysage imaginé par des enfants, ainsi que des documents en relation avec l’histoire et le paysage des Forges. Tout public Par L’association Le Second jeudi, avec Charlotte El Moussaed et Laurent Pommier Entrée libre aux horaires d’ouverture de la médiathèque et en dehors des animations dans la salle d’exposition.

photo LA NUIT ROMANTIQUE DES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE

LA NUIT ROMANTIQUE DES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE

Lecture - Conte - Poésie, Musique, Patrimoine - Culture, Vie associative

Sainte-Suzanne-et-Chammes 53270

Le 21/06/2025

A la suite du Bailli de Sainte-Suzanne dans sa toge du XVe, les spectateurs d'un soir munis de torches ou de bougies seront conduits par le chemin des Vignes à la chapelle Saint-Eutrope au son de l'accordéon et du chant puis gagneront le Moulin de Château-Gaillard pour un duo entre Frédéric et Jean-Michel, l'un au piano, le second au trombone puis Thierry et Ophélie nous convieront dans leur jardin fendu par le bief du Gohard avant de retrouver la rivière Erve pour une représentation spéciale du 'Lavoir'. Enfin soirée musicale sous des airs de guinguette au Moulin du Petit Gohard avec les Miss'Tinguette! Venez nombreux! Rdv devant l'Office de Tourisme. Animation organisée par l'association Médiéville 53. Gratuit.

photo Marche gourmande

Marche gourmande

Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Marché, Randonnée et balade

Beaulieu 61190

Le 21/06/2025

La Marche Gourmande revient cette année à Beaulieu pour sa troisième édition! Il s'agit d'une balade ponctuée de quatre étapes gourmandes (Apéritif, Entrée, Plat & Fromage, Dessert) sur un parcours de 12km. La Marche Gourmande est une balade détente à vitesse libre. Vous pouvez ainsi partager cette promenade en famille ou entre amis dans une ambiance conviviale ! 442 marcheurs lors de la seconde édition en 2024 Inscription au préalable (Formulaire ci joint ou lien HelloAsso) avant le 5 juin Les départs s'effectueront à partir de 10h du boulodrome/ arboretum de la commune. Parking dans le bourg. Le parcours peut également être emprunté en vélo/VTT et même à cheval ! Un marché des producteurs et artisans locaux se tiendra à la fin du parcours. Un gobelet sera offert au départ de la balade.

photo Projection

Projection "Les Beats / Jean-Jacques LEBEL"

Exposition, Théâtre

Perche en Nocé 61340

Le 21/06/2025

Dans le cadre du festival "Moulin Blanchard Hors les murs", projection de Jean-Jacques Lebel au théâtre Basse Passière. Plasticien, écrivain, éditeur, créateur d’événements, Jean-Jacques Lebel, après un passage turbulent chez les Surréalistes, est l’auteur à Venise en 1960 de L’Enterrement de la Chose, premier happening européen. À partir de cette date, il produit plus de soixante-dix happenings, performances et actions, parallèlement à ses activités picturales, poétiques et politiques. Fils du galeriste de Marcel Duchamp, « peintre de la transversalité »selon son ami Félix Guattari, Jean-Jacques Lebel (né en 1936) est en France l’un des plus importants « passeurs » de la seconde moitié du 20ème siècle. Compagnon de route des Beats, ami de Piero Heliczer et de Henri Michaux, co-fondateur du mouvement Fluxus, il a été le commissaire d’exposition de Beat Generation au Centre Pompidou en 2016.

photo Repair café

Repair café

Spectacle, Courses cyclistes

Westhouse 67230

Le 21/06/2025

En plus de ses spectacles sons et lumière, Project'ill poursuit également une mission écoresponsable grâce au Repair Café Project'Ill ! Le Repair Café est un événement organisé sur plusieurs dates vous permettant de venir faire réparer gratuitement vos objets du quotidien (appareils électroniques, vêtements, vélos…) L'objectif : réduire vos déchets et votre impact environnemental en donnant une seconde vie aux objets pouvant être réparés

photo Soirée de clôture du festival

Soirée de clôture du festival "Rencontrons-nous en Bray-Eawy"

Musique, Concert

Neufchâtel-en-Bray 76270

Le 21/06/2025

Animation dans le cadre des festival culturel "Rencontrons-nous en Bray-Eawy". A partir de 18h30 école de musique Boïeldieu, chanteurs, chanteuses, groupes "PLS" et "Black Flower", à 20h00 Captain Sparks et la Royal Company " : Dans l’océan de la chanson française, « quelque part entre Brassens et NTM », naviguent le Captain Sparks et sa Royal Company ! Avec son second EP paru le 12 mai dernier et baptisé Objectif Lune, les rouennais de Captain Sparks & Royal Company poursuivent leurs incursions hip-hop cuivrées et festives à travers leurs chansons enflammées et engagées définitivement taillées pour la scène. Chansons originales chantées en français sur une bande-son alliant musiques urbaines et latines, Sparks raconte la vie avec punch, colère, nostalgie, tendresse et espoir. Sur des instrumentales teintées de hip-hop et largement mâtinées de notes latines, manouches ou électro, il mène sa troupe avec une énergie débordante et à la fin : on en redemande !! Avec sa très belle tournée des festivals de l’été 2023, le combo rouennais a pu faire découvrir ses chansons, son énergie et son univers à travers toute la France." à 22h00 Jessie Fasano(choriste de N'oubliez pas les[...]

photo Atelier créatif

Atelier créatif

Atelier, Exposition

Riscle 32400

Le 21/06/2025

Le thème proposé aux voyageurs·euses est l'upcycling ! Pour faire écho à l'exposition Drôles de Bestioles, qui fait la part belle aux créatures fabriquées à partir de "déchets", cet atelier sera l'occasion de donner une seconde vie à... nos boîtes de conserves ! Nous vous fournirons des boîtes et... par la magie de l'upcycling... vous repartirez avec une jolie bougie dans son bougeoir. Atelier gratuit - matériel fourni.

photo Soirée Solstice d'Eté au Château Léoville Poyferré

Soirée Solstice d'Eté au Château Léoville Poyferré

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Vie locale, Musique

Saint-Julien-Beychevelle 33250

Le 21/06/2025

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Le Château Léoville Poyferré, célèbre second Cru Classé de 1855, vous convie à une soirée Solstice d'Eté sur la terrasse du domaine. Restauration sur place, accompagnée par les vins du domaine et les bières de Naùera. L'ambiance musicale sera assurée par un DJ Sur réservation

photo Soirée Solstice d'Eté au Château Léoville Poyferré

Soirée Solstice d'Eté au Château Léoville Poyferré

Musique, Pop - Rock - Folk, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Saint-Julien-Beychevelle 33250

Le 21/06/2025

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Le Château Léoville Poyferré, célèbre second Cru Classé de 1855, vous convie à une soirée Solstice d'Eté sur la terrasse du domaine. Restauration sur place, accompagnée par les vins du domaine et les bières de Naùera. L'ambiance musicale sera assurée par un DJ Sur réservation

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

A pourvoir à partir du 09 juin jusqu'au 31 aout 2025, poste nourri et logé. A Vars dans les Hautes Alpes : Vous intervenez pour un Hôtel 4* disposant du Restaurant Skitchen, vous intégrerez une équipe passionnée dans une atmosphère feutrée, où la convivialité et l'exclusivité sont les maîtres-mots. Le restaurant sert en moyenne 30 couverts par service et nous sommes ouvert 7 jours sur 7. En tant que Second, vous devrez travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et encadrer sa brigade. Vous aurez pour principale mission de seconder le Chef en créant de nouvelles recettes et en contribuant à l'élaboration des menus pour satisfaire notre clientèle. Vous avez une expérience dans le domaine de la bistronomie et/ou établissement similaire Logement à proximité immédiate de l'hôtel.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albias, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le restaurant grill espagnol "L'Eskualduna" à Albias recherche un(e) Second / Seconde de cuisine en CDI (39h/semaine). Missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. - Veiller à la qualité des plats servis conformément aux standards établis. - Gérer les approvisionnements et le stock. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Compétences requises : - Maîtrise de la cuisine traditionnelle minimum exigée. - Connaissances en pâtisserie appréciées. Expérience : Deux ans d'expérience dans un poste similaire requis Conditions : - Salaire : 1800 euros nets/mois. - Repos les dimanches et lundis. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci d'envoyer directement votre candidature en postulant à cette offre d'emploi (ne pas appeler le restaurant).

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Bellerive-sur-Allier, 30, Allier, Occitanie

Située au cœur de Bellerive sur allier, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, Résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. Notre établissement dispose également de : - Une unité de soins adaptés (USA) pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - Une unité dédiée à l'accueil des personnes âgées les plus fragiles (UGD). Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes, - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la préparation des plats, - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies, - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, - Superviser et former le personnel de cuisine, - Gérer[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Vandœuvre-lès-Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Les Maisons Mengin regroupent aujourd'hui 6 établissements à Nancy et au Luxembourg : Les Pissenlits, Vins & Tartines, le Cottage Brabois, le Clos Jeannon, la Pâtisserie Thiébaut et le Cottage Dudelange. Le COTTAGE BRABOIS est à la recherche d'un(-e) second de cuisine en CDI. Rejoindre une brigade conviviale et chaleureuse à l'image des plats servis dans notre établissement ça vous tente ? En tant que second de cuisine, Vous travaillerez en parfaite synergie avec le chef de cuisine! Vous devez être pédagogue afin de transmettre vos compétences culinaires à votre équipe. Vous réaliserez des préparations , vous dresserez les plats, organiserez les postes de travail et assurerez l'entretien de la cuisine, sans oublier d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ! Pour intégrer l'aventure, il vous faudra être minutieux, doté d'une grande capacité de travail et d'une forte motivation ! Travailler en équipe, résister au stress, avoir un sens de l'observation développé et connaître les règles d'hygiène de sécurité feront de vous le candidat idéal ! Détenteur du CAP Cuisine, n'attendez plus ! Poste à pourvoir dès maintenant

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puylausic, 32, Gers, Occitanie

Lieu : La maison Despouès - Puylausic Type de contrat : CDI - Temps plein Date de prise de poste : Dès que possible Rémunération : Selon profil À propos de nous : Situé à Puylausic, petit village calme dans le Gers, la maison Despouès est un établissement étoilé Michelin porté par une cuisine créative, précise et respectueuse des produits. Engagé dans l'excellence et l'innovation gastronomique, notre maison cultive une exigence constante tant dans l'assiette qu'au sein de ses équipes. Pour accompagner le Chef dans cette quête d'excellence, nous recrutons un(e) Second de Cuisine expérimenté(e), passionné(e) et investi(e). Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade Encadrer, former et motiver les équipes de cuisine Veiller à la qualité constante de la production culinaire Participer activement à la création et à la mise en place des plats Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes Être force de proposition dans l'évolution de la carte et des techniques Profil recherché : Expérience significative en tant que second dans un restaurant gastronomique (idéalement étoilé) Solide[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Avit, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant, qui a connu un nouveau départ en juin 2024, avec son changement de propriétaire recherche un second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée ! CDI temps plein. Missions : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats Superviser l'équipe en l'absence du Chef Participer à l'élaboration des menus Veiller à la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la gestion des stocks et à la commande des fournitures Horaires : Du lundi au vendredi de 9h30 à 14h15 et de 19h00 à 22h30 - Le samedi de 09h30 à 14h15 et de 19h00 à 23h00 Restaurant fermé le dimanche + 1 jour de repos fixe dans la semaine Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement en tant que Second(e) de Cuisine Dynamisme et capacité à travailler en équipe Souci du détail et respect des normes d'hygiène Capacité à travailler sous pression et forte réactivité Postulez vite, nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Pour renforcer sa brigade de cuisine de 12 personnes et assister le chef exécutif, le Domaine de la Tuilerie, Maître Restaurateur, recherche un second/seconde de cuisine confirmé Établissement fermé le dimanche soir et le lundi + 1 autre jour de repos semaine . Weekend de repos 3 jours tournant . Salaire évolutif à partir 2250 net /mois

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Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-de-Maillé, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

À propos du poste Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire au sein d'un environnement stimulant avec une moyenne de 40 couverts par service. Responsabilités : Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation des postes de travail Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et productif Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouveaux menus et améliorer les recettes existantes Gérer les commandes et les stocks d'ingrédients afin d'assurer une continuité dans le service Participer activement au service en restauration, notamment lors des périodes[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'une brasserie située au centre commercial grand Baléone, vous occuperez un poste de second/seconde de cuisine ou chef/cheffe de partie. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats. Service exclusivement le midi - Du lundi au samedi.

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Emploi Restauration - Traiteur

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Le O'Green Oak Pub recrute un(e) SECOND(E) DE CUISINE - CDI MONT DE MARSAN (40) - Temps complet (39h) Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire et la supervision du service. Vous êtes en charge du management de l'équipe en l'absence du chef. Vous connaissez tous les métiers de la cuisine, du plongeur, au commis de cuisine, au chef de partie et au second de cuisine. Vos missions : Production culinaire - Organiser la réception des bons de commandes afin d'assurer des services plus efficaces et fluides pour le client - Faire appliquer les procédures de réalisation des plats : composition, grammage, dressage, etc. - Préparer les plats dans le temps imparti et vous assurer au quotidien sur la mise en place et les procédures de service - Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité Gestion de la production culinaire - Calculer des ratios, produire des études de coût (fiche technique) - Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières Management et animation d'équipe - Répartir les tâches entre les membres de la brigade ou de l'équipe en fonction du nombre de personnes[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Châteauneuf-sur-Cher, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Poste en CDI, au sein du restaurant d'un Foyer Logement situé à Châteauneuf-sur-Cher (18). Site de 80 couverts/jour et équipe constituée de 3 personnes. Horaires continus, de 11h30 à 20h30 (3 jours de repos/semaine), un weekend sur deux travaillés. Rémunération : 1937,52€ brut avec 13ème mois et prime PAC Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef gérant et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Montigny-la-Resle, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Soleil D'or recherche un second(e) de cuisine pour compléter son équipe et répondre à une demande client. Vous êtes passionnés de cuisine, aimez le travail en équipe et êtes à la recherche d'un poste à responsabilités, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine en binôme avec notre chef, ayant au moins 5 ans d'expérience afin de répondre une demande d'une salle pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes, une cuisine semi gastronomique des saveurs et des dressages raffinées. Poste 39h/semaine, jour de repos fixes et consécutifs, deux semaines de vacances en été et en fin d'année, une semaine vacante, salaire à définir. Salaire négociable selon le profil. Nous sommes à votre disposition pour d'avantage de renseignements et une éventuelle rencontre.

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Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant de Plage , situé en Corse, proposant une cuisine méditerranéenne mettant en avant les produits de saison et de région, avec une attention particulière portée aux cuissons au brasero, recrute pour compléter sa brigade son SECOND DE CUISINE H/F. - L'établissement dispose d'un cuisine parfaitement équipée. L'activité varie entre 140 cvts le midi à 80/110 le soir selon la période saisonnière. - La brigade se compose du chef de cuisine, de 4 chefs de partie, d'un commis et d'un plongeur. - La cuisine se veut simple mais joliment dressée dans l'assiette. VOS MISSIONS : - Assister le chef dans la gestion de la cuisine et des services - Remplacer le chef lors de ses jours de congé - Superviser et encadrer une brigade de 10 personnes - Maîtriser la cuisson des viandes et poissons, notamment au brasero - Veiller au respect des normes HACCP et au bon fonctionnement de la cuisine - Gérer les commandes et le stock en collaboration avec le chef Nous vous fournissons une veste de cuisine PROFIL : - Expérience : 3 ans minimum en tant que Second de Cuisine - Bonne gestion du stress et des coups de feu - Capacité à travailler en équipe et à manager efficacement - Poste saisonnier[...]

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